Toggle Mobile Menu
Lên men nước quả nho thu được 100,0 lit rượu vang 100</
Câu hỏi và phương pháp giải
Nhận biếtLên men nước quả nho thu được 100,0 lit rượu vang 100 (biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 95,0% và ancol etylic nguyên chất có khối lượng riêng là 0,8 g/ml). Giả sử trong nước quả nho có một loại đường là glucozo. Khối lượng glucozo có trong lượng nước quả nho đã dùng là :
Đáp án đúng: B
Lời giải của Luyện Tập 247
Cách giải nhanh bài tập này
Phương pháp : tính lượng chất theo hiệu suất
Phản ứng : C6H12O6 + H2O -> 2C2H5OH + 2CO2
Có : nC2H5OH = 100.10%.0,8/46 = 0,174 kmol
=> Theo phản ứng : nC6H12O6 = 0,174.0,5.100/95 = 0,0915 kmol
=> mglucozo = 16,476 kg
Đáp án B
( * ) Xem thêm: Ôn tập luyện thi thpt quốc gia môn hóa cơ bản và nâng cao. Tổng hợp đầy đủ lý thuyết, công thức, phương pháp giải và bài tập vận dụng.