Trong các chất sau: (1) H2NCH2COOH; (2) ClH3NCH2COOH; (3) H2NCH2COONa; (4) H2N(CH2)2CH(NH2)COOH; (5) HOOC(CH2)2CH(NH2)COOH. Chất làm quỳ tím ẩm hoá đỏ là
Phương pháp giải:
Sự đổi màu của quỳ tím khi gặp amin, amino axit:
*Amin:
- Amin có nguyên tử N gắn trực tiếp với vòng benzen có tính bazo rất yếu, không làm đổi màu quỳ tím.
- Các amin khác làm quỳ tím chuyển xanh.
*Amino axit:
- Số nhóm NH2 = số nhóm COOH ⟹ Không làm đổi màu quỳ tím
- Số nhóm NH2 > số nhóm COOH ⟹ Làm quỳ tím hóa xanh (VD: Lysin)
- Số nhóm NH2 < số nhóm COOH ⟹ Làm quỳ tím hóa đỏ (VD: Axit glutamic)
Giải chi tiết:
(1) không làm đổi màu quỳ tím vì có số nhóm -COOH bằng số nhóm -NH2.
(2) làm đổi màu quỳ tím thành đỏ vì có dạng ClH3NCH2COOH, có nhóm -COOH và gốc +H3NR.
(3) làm đổi màu quỳ tím thành xanh vì có nhóm -NH2 và gốc RCOO-.
(4) không làm đổi màu quỳ tím vì có số nhóm -COOH bằng số nhóm -NH2.
(5) làm đổi màu quỳ tím thành đỏ vì có số nhóm -COOH nhiều hơn số nhóm -NH2.
⟹ (2), (5) làm đổi màu quỳ thành đỏ.
Đáp án C