Lên men 324 kg tinh bột với hiệu suất cả quá trình là 6

Lời giải của Luyện Tập 247

Phương pháp giải:

(C₆H₁₀O₅)_n → nC₆H₁₂O₆ → 2nC₂H₅OH

Dựa và dãy chuyển hóa ⟹ n_{C2H5OH (LT)} ⟹ n_{C2H5OH (TT)} (Do H = 60%) ⟹ m_C2H5OH.

⟹ V_C2H5OH = m/D ⟹ V = V_rượu = V_C2H5OH.100/20 (lít).

Giải chi tiết:

n_{tinh bột} = 3,24.10³/162n = 20/n mol.

(C₆H₁₀O₅)_n → nC₆H₁₂O₆ → 2nC₂H₅OH

Dựa vào dãy chuyển hóa ⟹ n_{C2H5OH (LT)} = 2n.n_{tinh bột} = 40 mol.

Do H = 60% ⟹ n_{C2H5OH (TT)} = 40.60%/100% = 24 mol.

⟹ m_C2H5OH = 24.46 = 1104 gam.

⟹ V_C2H5OH = m/D = 1104/0,8 = 1380 ml = 1,38 lít.

⟹ V = V_rượu = V_C2H5OH.100/20 = 1,38.100/20 = 6,9 lít.

Chọn C.