Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm gọi l

Lời giải của Luyện Tập 247

Phương pháp giải:

Dựa vào phần kiến thức tính chất hóa học của chất béo.

Giải chi tiết:

Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm gọi là phản ứng xà phòng hóa.

Chọn A.