Số miligam KOH cần để trung hòa axit béo tự do có trong 1 gam chất béo gọi là chỉ số axit của chất béo. Khối lượng dung dịch NaOH 30% cần để trung hòa lượng axit béo tự do có trong 5 gam chất béo có chỉ số axit bằng 5,6 là:
Giải chi tiết:
Số mg KOH cần để trung hòa axit là 5.5,6 = 28 mg
=> n KOH = n NaOH = 0,5 . 10^-3 mol
=> Khối lượng dung dịch NaOH là 0,5 . 10^-3 . 40 : 30 . 100 = 66,67 mg
=> Đáp án B
( * ) Xem thêm: Ôn tập luyện thi thpt quốc gia môn hóa cơ bản và nâng cao. Tổng hợp đầy đủ lý thuyết, công thức, phương pháp giải và bài tập vận dụng.