Xà phòng hóa hoàn toàn 200g chất béo có chỉ số axit là 7 cần

Lời giải của Luyện Tập 247

Cách giải nhanh bài tập này

Chỉ số axit = số mg KOH phản ứng với đủ gốc axit trong 1 gam chất béo

=> , n_COOH = 7.200/(56.1000) = 0,025 mol

,n_{KOH pứ} = 3n_glixerol + n_H2O (n_COOH  = n_H2O) => n_glixerol = 0,25 mol

Bảo toàn khối lượng : m_{chất béo} + m_KOH = m_muối + m_H2O + m_Glixerol

=> m_muối = 219,95g

=>B

( * ) Xem thêm: Ôn tập luyện thi thpt quốc gia môn hóa cơ bản và nâng cao. Tổng hợp đầy đủ lý thuyết, công thức, phương pháp giải và bài tập vận dụng.