Khi thủy phân hoàn toàn 0,1 mol peptit X mạch hở tạo bởi các amino axit có 1 nhóm NH2 và 1 nhóm COOH bằng lượng dung dịch NaOH gấp đôi số lượng cần phản ứng , cô cạn dung dịch thu được hỗn hợp rắn tăng so với ban đầu là 78,2g. Số liên kết peptit trong X là:
Giải chi tiết:
Đặt số liên kết peptit = x
=> n NaOH phản ứng = 0,1.(x + 1) và n H2O = n COOH = n peptit = 0,1 mol
=> n NaOH dùng = 2 n NaOH phản ứng = 0,2.(x + 1)
=>TheoDLBTKL ta có :
m rắn tăng = m NaOH – m H2O = 40.0,2.(x + 1) – 18.0,1 =78,2g
=> x = 9
=>B
( * ) Xem thêm: Tổng ôn Amin - Amino Axit - Peptit - Protein, Ôn tập luyện thi thpt quốc gia môn hóa cơ bản và nâng cao. Tổng hợp đầy đủ lý thuyết, công thức, phương pháp giải và bài tập vận dụng.