Thực hiện phản ứng lên men rượu từ 2,025 kg khoai chứa 80% t
Câu hỏi và phương pháp giải
Nhận biếtThực hiện phản ứng lên men rượu từ 2,025 kg khoai chứa 80% tinh bột (còn lại là tạp chất trơ) . Cho toàn bộ lượng CO2 hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2 thu được 450 gam kết tủa, đun nóng dung dịch lại thu được 200 gam kết tủa nữa. Hiệu suất của phản ứng lên men là
Đáp án đúng: B
Lời giải của Luyện Tập 247
Cách giải nhanh bài tập này
Phương pháp : Bài toán tính hiệu suất phản ứng:
H% = mthực tế : mlý thuyết
Lời giải :
Sơ đồ phản ứng : (C6H10O5)n -> nC6H12O6 -> 2nCO2
khi đun nóng dung dịch tạo thêm kết tủa => chứng tỏ có Ca(HCO3)2
Ca(HCO3)2 -> CaCO3 + CO2 + H2O
=> nCO2 = nCaCO3 bđ + 2nCa(HCO3)2 = 4,5 + 2.2 = 8,5 mol
=> ntinh bột = 4,25/n mol => mtinh bột (Thực) = 688,5 g = 0,6885 kg
Mà : mTinh bột lý thuyết = 2,025.80% = 1,62 kg
=> H% = 42,5%
Đáp án B
( * ) Xem thêm: Ôn tập luyện thi thpt quốc gia môn hóa cơ bản và nâng cao. Tổng hợp đầy đủ lý thuyết, công thức, phương pháp giải và bài tập vận dụng.