Từ 180g glucozo bằng phương pháp lên men rượu thu được a gam ancol etylic (hiệu suất 80%). Oxi hóa 0
Câu hỏi và phương pháp giải
Nhận biếtTừ 180g glucozo, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic (hiệu suất 80%). Oxi hóa 0,1a gam ancol etylic bằng phương pháp lên men giấm, thu được hỗn hợp X. Để trung hòa hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M. Tính hiệu suất quá trình lên men giấm.
Đáp án đúng: D
Lời giải của Luyện Tập 247
Giải chi tiết:
Số mol glucozo phản ứng = 1 mol; nNaOH = 0,72x 0,2 = 0,144 mol
C6H12O6 
2C2H5OH + 2CO2 (1)
180 gam a = 92x80% = 73,6 gam
0,1a gam = 7,36 => 
= 
= 0,16 mol
C2H5OH + O2 
CH3COOH + H2O (2)
0,16 mol 0,16
CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O (3)
0,144 mol← 0,144
Theo PTHH (3) => Số mol CH3COOH thực tế = nNaOH = 0,144 mol
Theo PTHH (2) => Số mol CH3COOH lí thuyết = = 0,16 mol
=>Hiệu suất phản ứng lên men giấm là H = 
.100% = 90%