Việc muối chua rau quả là lợi dụng hoạt động của nhóm vi sinh vật nào sau đây?

Lời giải của Luyện Tập 247

Giải chi tiết:

Muối chua rau quả là quá trình lên men lactic đồng hình, lợi dụng hoạt động của nhóm vi khuẩn lactic

Chọn D.

( * ) Xem thêm: Ôn tập luyện thi thpt quốc gia môn sinh học cơ bản và nâng cao. Tổng hợp đầy đủ lý thuyết, công thức, phương pháp giải và bài tập vận dụng.