Cho 360 gam glucozơ lên men thành ancol etylic và cho toàn bộ khí CO2 sinh ra hấp thụ vào dung dịch NaOH dư được 318 gam muối. Hiệu suất phản ứng lên men là.
Giải chi tiết:
C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2
Vì NaOH dư => Muối là Na2CO3 => nCO2 = nNa2CO3 = = 3 mol
=> nC6H12O6 = 1,5 mol => mC6H12O6 = 270 g
=> Hiệu suất H = = 75 %
=> Đáp án B
( * ) Xem thêm: Ôn tập luyện thi thpt quốc gia môn hóa cơ bản và nâng cao. Tổng hợp đầy đủ lý thuyết, công thức, phương pháp giải và bài tập vận dụng.