Hỏi khi xà phòng hóa 1 kg chất béo B tiêu tốn bao nhiêu gam NaOH và thu được bao nhiêu gam glixer

Lời giải của Luyện Tập 247

Giải chi tiết:

n_{NaOH ban đầu} = 0,25 . 0,4 = 0,1 mol

n_{HCl trung hòa NaOH dư} = 0,2 . 0,02 = 0,004 (mol)

PTHH:

(C_nH_2n+1COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C_nH_2n+1COONa +C₃H₅(OH)₃      (1)           0,02 mol            ← 0,06mol →   0,06 mol →    0,02 mol

NaOH   +   HCl   →   NaCl + H₂O                              (2)

0,004  ← 0,004mol

Suy ra:

Số mol NaOH (dư trong 1/10 dd X) = số mol HCl = 0,004 mol

Số mol NaOH (trong dung dịch X) = 10. 0,004 = 0,04 mol

Số mol NaOH ( tham gia phản ứng 1) = 0,1 – 0,04 = 0,06 mol

Khối lượng NaOH cần để xà phòng hóa 1 kg chất béo B là:

m_NaOH  = . 40 ≈ 148,9 gam

Khối lượng glixerol thu được là:

M_glixerol =   . 92 ≈ 114,1 gam