-Phần 2: Đem đun nóng với dung dịch H2SO4 loãng. Dung dịch sau phản ứng được trung hòa bởi dung dịch
Câu hỏi và phương pháp giải
Nhận biết-Phần 2: Đem đun nóng với dung dịch H2SO4 loãng. Dung dịch sau phản ứng được trung hòa bởi dung dịch NaOH thu được dung dịch B. Cho B tác dụng hoàn toàn với Ag2O dư trong dung dịch ammoniac thu được 6,48 g Ag.
Tính thành phần % theo khối lượng mỗi chất trong hỗn hợp A. Biết các phản ứng đều xảy ra hoàn toàn.
Đáp án đúng: A
Lời giải của Luyện Tập 247
Giải chi tiết:
Phần 2: số mol Ag = 6,48:108 = 0,06mol
(C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6 (2)
Ban đầu: x mol 0,01 mol
Thủy phân: x mol → nx mol
Sau pư: 0 (0,01+nx) mol
PTHH:
C6H12O6 + Ag2O 
C6H12O7 + 2Ag (3)
Mol: 0,03 mol 0,06 mol
Từ các phản ứng (2,3) ta có: số mol C6H12O6 (2) = số mol C6H12O6 (3)
=>0,01 + nx = 0,03 => nx = 0,02 mol => ntinh bột = x = 0,02:n
Khối lượng tinh bột = 162n . 0,02/n = 3,24 gam
Vậy mA = mglucozo + mtinh bột = 1,8 + 3,24 = 5,04 g,
%glucozo = 
.100% = 35,71%
% tinh bột = 100 – 35,71 = 64,29%