Thủy phân hết một lượng pentapeptit X trong môi trường axit thu được 32,88 gam tetrapeptit Ala-Gly- Ala-Gly ; 10,85 gam tripeptit X Ala-Gly- Ala ; 16,24 gam tripeptit Ala-Gly-Gly, 26,28 gam đipeptit Ala-Gly; 8,9 gam Alanin, còn lại là Gly-Gly và Glyxin. Tỉ lệ số mol Gly-Gly và glyxin trong hỗn hợp là 10 : 1. Tổng khối lượng Gly-Gly và glyxin trong hỗn hợp sản phẩm là:
Giải chi tiết:
Do thủy phân pentapeptit được Ala-Gly- Ala-Gly và Ala-Gly-Gly
=> X là Ala-Gly- Ala-Gly-Gly.
Có : n Ala-Gly- Ala-Gly = 0,12mol
n Ala-Gly-Gly =0,08mol
n Ala-Gly- Ala=0,05mol
n Ala-Gly =0,18mol
n Ala = 0,1 mol
n Gly = x mol
n Gly-Gly= 10x mol
=> n Ala= 0,7mol ; n Gly = (0,63 + 11x)mol
Mà trong X có n Ala : n Gly =2 : 3 => 0,7.3=(0,63 + 21x).2
=> x= 0,02mol => m Gly + m Gly-Gly = 27,9g
=>A
( * ) Xem thêm: Tổng ôn Amin - Amino Axit - Peptit - Protein, Ôn tập luyện thi thpt quốc gia môn hóa cơ bản và nâng cao. Tổng hợp đầy đủ lý thuyết, công thức, phương pháp giải và bài tập vận dụng.