Để xà phòng hóa hoàn toàn 210 kg một loại chất béo có chỉ số axit là 8 cần 1032 kg NaOH. Tính khối l

Lời giải của Luyện Tập 247

Giải chi tiết:

Cứ 1 gam chất béo cần 8 mg KOH để trung hòa axit.

Vậy 210.10³ gam chất béo cần 1680.10³ mg KOH để trung hòa axit hay 1680 gam KOH

=>n_KOH = 1680 : 56 = 30 mol

Trong phản ứng trung hòa ta có: n_NaOH = n_KOH = 30 mol

Theo bài ra đã dùng: = 258 mol

=>Số mol NaOH tác dụng với este: 258 – 30 = 228 mol

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

Mol 228 mol→ 76 mol

R^’COOH + 3NaOH → R^’COONa + H₂O

Mol 30 mol→ 30 mol

Theo định luật BTKL ta có:

m_{chất béo} + m_NaOH = m_{muối của axit béo} + +

m_{muối của axit béo} = 210 + 10,32 - = 212,788 kg

Muối natri của các axit béo chiếm 50% khối lượng xà phòng do đó:

m_{xà phòng} = 212,788 . 100/50 = 425,576 kg