Xà phòng hóa hoàn toàn 100 gam chất béo có chỉ số axit bằng 7 cần a gam dd NaOH 25% , thu được 9.43 gam glixerol và b gam muối natri. Giá trị của a , b lần lượt là :
Giải chi tiết:
Chỉ số axit = 7 => nKOH = nNaOH = 0,7 : 56 = 0,0125 mol
n grixerol = 0,1025 => nNaOH = 0,3075
=> a = 51,2
Bảo toàn khối lượng
=> b = 100 + 0,32 . 40 - 9,43 - 0,0125.18 = 103,145
=> Đáp án B
( * ) Xem thêm: Ôn tập luyện thi thpt quốc gia môn hóa cơ bản và nâng cao. Tổng hợp đầy đủ lý thuyết, công thức, phương pháp giải và bài tập vận dụng.